Продавець Vip - Aloe розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
385 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!

Перепрошуємо, на сайті тимчасово не працює прийом замовлень та повідомлень.

Вітаміни - Коротка характеристика.

Вітаміни входять до складу ферментних систем, без яких не можуть відбуватися ніякі перетворення речовин у клітинах. Вони відіграють важливу роль у засвоєнні білків, жирів і вуглеводів, захисні функції різних органів людини.

Більшість вітамінів в організмі не синтезується, а надходить з їжею, головним чином рослинної. Відомо понад 30 вітамінів, але далеко не у всіх вивчена хімічна структура. Біологічно активні добавки цінні тим, що вони містять комплекс речовин, що підсилюють лікувальний ефект вітамінів. До складу БАД входять також рослини, що містять провітаміни - попередники вітамінів. Це каротини, розщеплюються в організмі з утворенням ретинолу (вітаміну А), деякі стерини (эргостерин, 7 - дегідрохолестерин та ін), що перетворюються в вітамін D.



Розрізняють водорозчинні та жиророзчинні вітаміни.


До першої групи належать: аскорбінова кислота (вітамін С), вітаміни групи В - тіамін (вітамін B1), рибофлавін (вітамін В2), холін (вітамін В4), пантотенова кислота (вітамін В5), піридоксин (вітамін В6), інозит (вітамін В8), ціанокобаламін (вітамін B12), пангамовая кислота (вітамін B15); фолієва кислота, або фолацин (вітамін В ), нікотинова кислота, або ніацин (вітамін РР), біотин (вітамін Н), диофлавоноиды (вітамін Р).


До другої групи відносяться: ретинол (вітамін А), кальциферол (вітамін D), токофероли (вітамін Е) і філлохинон (вітамін К).
 

ВОДОРОЗЧИННІ ВІТАМІНИ

 

Аскорбінова кислота (вітамін С) - одне з найважливіших для нормальної діяльності людського організму речовин. Активно бере участь у регулюванні окислювально-відновних процесів, утворенні стероїдних гормонів, впливає на всі види обміну в тканинах, підсилює фагоцитарну активність, прискорює загоєння ран і підвищує опірність до інфекцій, має дезінтоксикаційну дію при отруєнні багатьма речовинами і бактеріальними токсинами, стимулює еритропоез. Добова потреба в аскорбіновій кислоті у дорослої людини 70 - 120 мг. В умовах Крайньої Півночі потреба у вітаміні С підвищується на 30 - 50 %.

Тіамін (вітамін B1) - сприяє засвоєнню вуглеводів і жирів, бере активну участь в обміні медіаторів (ацетилхоліну, адренолиноподобных речовин і гістаміну - хімічних передавачів нервового збудження). Недолік тіаміну веде до порушення вуглеводного обміну і накопичення в тканинах молочної та піровиноградної кислот, що в свою чергу може призвести до розвитку невритів, порушення серцевої діяльності, захворювань нервової системи і травного тракту. Повна відсутність тіаміну в їжі веде до розвитку важкої форми авітамінозу - хвороби бери-бери. Добова потреба в тіаміні для дорослих 2 - 3 мг. При посиленій фізичній і розумовій роботі і перебування на холоді потреба в ньому збільшується на 30 - 50 %.

Рибофлавін (вітамін B2) - відноситься до групи флуоресцентних пігментів, званих флавинами, і входить до складу комплексної ферментної системи, бере участь в окисно-відновних реакціях організму, чим пояснюється його регулююча роль в різних видах обміну. Рибофлавін - коферментная група 50 ферментів тканинного дихання. В2-гіповітаміноз характеризуються ураженням очей (світлобоязнь, помутніння кришталика), слизових оболонок і шкіри (екзематозні зміни навколо крил носа, очей і кутів рота). Вітамін В2 сприяє накопиченню в печінці запасу вітаміну В12, який необхідний для синтезу гемоглобіну. Добова потреба в рибофлавіні для дорослих 2,5 мг.

Холін (вітамін В4) - донатор метильних груп. В організмі людини регулює жировий обмін, здійснює липотропную функцію. У вигляді ацетилхоліну він входить до складу лецитину, сприяє видаленню жиру з печінки. Є хімічним медіатором при передачі нервових імпульсів. Добова потреба для дорослих в холине 250 - 600 мг.

Пантотенова кислота (вітамін B5, кальцію пантотенат) - попередник коферменту А, який відіграє важливу роль у процесах ацетилювання та окислення. Пантотенова кислота бере участь у вуглеводному, білковому і жировому обміні та у синтезі ацетилхоліну. У значних кількостях міститься в корі надниркових залоз і стимулює утворення кортикостероїдів, а також посилює регенерацію тканин. Нестача пантотенової кислоти в організмі може бути наслідком тривалого застосування антибіотиків і сульфаніламідів і характеризується інтенсивними нічними болями в ногах. Добова потреба дорослої людини в пантотеновій кислоті 10 - 12 мг.

Піридоксин (вітамін B6) - попередник ряду ферментів, які відіграють важливу роль в обміні триптофану, метіоніну, цистеїну, глютамінової та інших амінокислот. В організмі людини пиридексин після фосфорилювання перетворюється в піридоксаль-5-фосфат. Покращує обмін білків і жирів, стимулює синтез ненасичених жирних кислот, необхідний для нормального функціонування нервової системи. Його недолік веде до розвитку макроцитарною гіпохромній анемії та порушення обміну речовин. Покращує пігментну функцію печінки, стимулює кислотоутворення. Добова потреба дорослої людини в піридоксині 2 - 4 мг.

Інозит (вітамін В8) - бере участь у транспорті ліпідів та обмін речовин у нервовій тканині. Взаємодія інозиту з пантотенової кислотою попереджає інозит-вітамінну недостатність. Будучи чинником зростання для мікробів, інозит сприяє синтезу вітамінів у кишечнику людини. Добова потреба дорослої людини у інозит 1 - 1,5 мг.

Ціанокобаламін (вітамін B12) - регулює (як фактор росту) гемопоез і сприяє нормальному дозріванню еритроцитів. Разом з фолієвою кислотою бере участь у синтезі лабільних метильних груп і в утворенні холіну, метіоніну, креатину, нуклеїнових кислот, сприяє накопиченню в еритроцитах сполук, що містять сульфгідрильні групи, активує згортаючу систему крові. Істотно впливає на обмін вуглеводів, ліпідів і деяких амінокислот. Сприяє нормалізації вмісту холестерину і фосфоліпідів в сироватці крові, покращує функції печінки і нервової системи. В організмі людини синтезується мікрофлорою кишечника, звідки легко всмоктується разом з мукопротеинами і надходить в органи, накопичуючись в найбільших кількостях в нирках, печінці й стінці кишечника. У міру потреби вітамін B12 надходить з печінки в кістковий мозок. Добова потреба дорослої людини в ціанокобаламіні 1 - 3 мг.

Кальцію пангамат (вітамін B15) - кальцієва сіль пангамовой кислоти; покращує вуглеводний і ліпідний обмін, сприяючи зниженню високого вмісту фракції ?-ліпопротеїдів і оптимальному використанню кисню тканинами, стимулює функцію кори надниркових залоз і печінки, сприяє утилізації вітамінів С і B1, надає дезоксицирующее дію, підвищує швидкість дозрівання еритроцитів та їх оновлюваність в кровоносному руслі. Здатність пангамата кальцію прискорювати окислювальні процеси в організмі, нормалізувати вуглеводний і ліпідний обмін з одночасним покращенням перебігу ряду захворювань, що супроводжують передчасне старіння, дозволяє вважати пангамат кальцію одним із провідних засобів у профілактиці та лікуванні передчасного старіння. Добова потреба дорослої людини у вітаміні B15 - 2 мг.

Фолієва кислота (вітамін Вс, фолацин) стимулює дозрівання еритроцитів в кістковому мозку, бере участь у синтезі амінокислот, нуклеїнових кислот, пуринів і в обміні холіну, підвищує активність трансметилирования. Недостатність фолієвої кислоти проявляється головним чином у вигляді макроцитарной анемії, а також у порушенні трофіки слизових оболонок. Добова потреба дорослої людини у фолієвій кислоті близько 2 мг.

Нікотинова кислота (вітамін РР) і нікотинамід (амід нікотинової кислоти) - специфічні противопеллагрические засоби, які поліпшують вуглеводний обмін, мають судинорозширювальну дію і позитивно впливають на гемодинаміку. РР-гіповітаміноз характеризуються трьома «д»: дерматитом, діареєю (тривалим проносом, зумовленим ураженням травного тракту) і деменцією (синдромом ураження центральної нервової системи). Нікотинову кислоту і її амід (аминикотин) застосовують як судинорозширювальний засіб при атеросклерозі, захворюваннях печінки, ентероколітах, деяких формах психозу і отруєннях сульфаніламідами. Добова потреба дорослої людини в нікотиновій кислоті 15 мг. В природі нікотинова кислота у вільному стані зустрічається в малих кількостях.

Вітамін Р - група рослинних пігментів-флавоноїдів (рутин, кверцетин, вітамін Р з цитрусових), що регулюють проникність стінок капілярів і зменшують їх ламкість, особливо в поєднанні з аскорбіновою кислотою. Це супутник аскорбінової кислоти в рослинному світі, і лише в її присутності відзначається позитивний ефект дії вітаміну Р. Механізм дії самого вітаміну Р не цілком з'ясований. Припускають, що нестача вітаміну Р грає роль при тих хворобливих станах, при яких підвищена проникність стінок капілярів. Клінічними проявами недостатності вітаміну Р вважають: характерні болі в ногах при ходьбі, біль у плечових суглобах, слабкість, швидку стомлюваність, спонтанні петехіальні крововиливи, обумовлені зниженою стійкістю капілярів, та ін.

Застосовують при захворюваннях, що супроводжуються порушенням проникності судин (геморагічних діатезах, крововиливах у сітківку ока, цинзі, гіпертонії, променевої хвороби), захворюваннях печінки і виразкової хвороби. Добова потреба дорослої людини у вітаміні Р 25 мг.

Біотин (вітамін Н) - бере участь в обміні жирних кислот і перенесення в організмі вуглекислого газу. При нестачі біотину порушується утилізація організмом фолієвої кислоти і перетворення її в активні коферментні форми. Біотин сприятливо впливає на загальний стан організму, сприяє збереженню тіаміну і аскорбінової кислоти в тканинах (остання в свою чергу уповільнює виведення біотину з організму). Існує також тісний зв'язок між біотином і пантотеновою кислотою в організмі людини. При нестачі біотину зникає апетит, з'являються м'язові болі на тлі нервово-трофічних розладів, спостерігається швидка стомлюваність.
Потреба в біотин у людини покривається за рахунок синтезу його мікрофлорою кишечника, тому її важко оцінити. З певною часткою наближення можна вважати, що мінімальної щоденною дозою біотину для дорослої людини є 0,15 - 0,3 мг.

Вітамін U (S-метилметионин) - група вітаміноподібних речовин (метілметіонінсульфонія і метилметионинсульфония хлорид), що беруть участь в обміні речовин в якості джерела вільних метильних груп і надають ліпотропну дію, аналогічну дії метіоніну, холіну та бетаїну. У зв'язку з виражену антигістамінну активність і сприятливим впливом на загоєння виразок вітамін U застосовують для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічних гастритів. Цей вітамін сприяє нормалізації секреторної і моторної функції шлунка, зменшення запалення слизової оболонки травного тракту, поліпшення функції залозистого епітелію, нормалізації кислотності шлункового соку і секреторної функції підшлункової залози. Дія вітаміну U засноване на тому, що він метилирует гістамін, перетворюючи його в неактивний метилгистамин, який має болезаспокійливу і антисклеротичну властивість. При коронарному атеросклерозі препарат покращує ліпідний і електролітний обмін, сприяє нормалізації обміну калію і натрію та поліпшення серцевої діяльності. Добова потреба в цьому вітаміні не встановлена.

 

ЖИРОРОЗЧИННІ ВІТАМІНИ

 

Ретинол (вітамін А, аксерофтол) - утворюється в організмі людини надходить з їжею каротину, бере участь в утворенні зорового пігменту і забезпечує нормальний зір, сприяє нормальному обміну речовин і розвитку молодого організму. Він необхідний для нормального росту шкіри і епітелію слизових оболонок, підвищує їх стійкість до захворювань, позитивно впливає на функції слізних, сальних і потових залоз, а також підвищує стійкість організму до деяких отрут і токсинів. При низькому вмісті вітаміну А шкіра і слизові оболонки втрачають вологість і стають сухими і роговидными. Нестача вітаміну А може призвести до порушення мінерального обміну і до зміни слизової сечового міхура, ниркових мисок і жовчного міхура, що сприяє утворенню каменів, погіршення зору, порушення секреції слини і шлункового соку. Для нормальної життєдіяльності людини 1/3 добової потреби у вітамінах цієї групи повинна надходити з продуктами тваринного походження, що містять вітамін А, а 2/3 - з рослинними продуктами, що містять каротин - провітамін А.

Кальциферол (вітамін D) - група вітамінів (D1, D2, D3, D4, D5) стероїдної структури, що беруть участь у регуляції кальцієвого і фосфорного обміну. Нестача вітаміну D призводить до розвитку рахіту Практичне значення мають кальциферол, або ергокальциферол (D2), і холикальциферол (D3). Вітамін D підвищує резорбцію кальцію і фосфорної кислоти в кишечнику, підтримує рівновагу кальцію і фосфору в крові, а також регулює їх засвоєння в тканинах. Відсутність або нестача вітаміну D призводить до порушення всмоктування кальцію і до гіпокальціємії. При цьому спостерігається посилене виділення кальцію з сечею. Добова потреба дорослої людини у вітаміні D приблизно 500 мг, або 500 МО ( міжнародних одиниць), при одночасному введенні відповідних кількостей кальцію і фосфору.

Токофероли (вітамін Е) - група вітамінів, що володіють антистерильной активністю. Вони регулюють нормальний розвиток і функції епітелію статевих залоз та розвиток зародка. Вітамін Е є активним протиокислюючою засобом (антиоксидантом), гальмує обмін білків, нуклеїнових кислот і стероїдів. Між вітаміном Е і вітаміном А існує синергізм: у присутності вітаміну Е вітамін А краще утилізується організмом, його эпителизирующая здатність збільшується, з іншого боку, вітамін А підсилює специфічне антистерильное дію вітаміну Е. Нестача вітаміну Е в організмі людини викликає хворобливі зміни в скелетних м'язах, м'язах серця, нервових клітинах і статевих залозах, веде до підвищення ламкості і проникності капілярів, порушення перебігу вагітності і мимовільного аборту. Добова потреба дорослої людини у вітаміні Е 20 - 30 мг.

Філлохинон (вітамін К) - група противогеморрагических, або коагуляційних, вітамінів, широко поширених в природі. Відомі три різновиди вітаміну К: вітамін К1 міститься в зелених частинах різних рослин (листках люцерни, шпинату, кропиви, салату, капусти, в коренеплодах моркви, кукурудзяних рильцях та ін); вітамін К2 синтезується кишковою паличкою; вітамін К3 або вікасол, отриманий синтетичним шляхом. Противогеморрагическая активність вітаміну К3 в 2 - 2,5 рази більше такої природного вітаміну K1.
Фізіологічна дія вітаміну К не цілком з'ясовано. Проте встановлено, що будь-яка недостатність вітаміну К супроводжується зниженням рівня протромбіну в крові. Противогеморрагическая роль вітаміну К не обмежується його впливом на протромбиногенез. Вважають, що вітамін К стимулює утворення і інших компонентів, що беруть участь у згортанні крові, і перш за все фібриногену. Крім того, вітамін До чинить сприятливий вплив на судинний ендотелій, має антибактеріальну та антимікробну, а також виражену болезаспокійливу властивості.
Дефіцит вітаміну К призводить до зменшення утворення протромбіну, уповільнення згортання крові, крововиливів, але при нормальної згортання крові вітамін її не підвищує. Добова потреба організму дорослої людини в вітаміні До 15 мг (у перекладі на вікасол). Необхідно пам'ятати, що при захворюваннях потреба у вітамінах збільшується в 3 рази.


 

МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ

 

У складі організму людини налічується близько 70 хімічних елементів. Всіх їх умовно ділять на макро - і мікроелементи. Перші знаходяться в організмі у відносно великих кількостях (10-2 % і більше). Це вуглець, азот, кисень, водень, натрій, кальцій, калій, магній, хлор, фосфор. Вони відіграють роль пластичного матеріалу в побудові тканин, у створенні фізико-хімічних умов для фізіологічних процесів (осмотичний тиск, рН середовища, стан колоїдів та ін). Другі містяться в організмі в дуже малих концентраціях (10-3 % і менше), але значення їх дуже велике - вони є біологічними каталізаторами всіх обмінних процесів, входять до складу ферментів, вітамінів, гормонів та інших біологічно активних речовин. Мікроелементи впливають на ріст і розвиток організму, процеси кровотворення, розмноження і т. д. Настільки широкий спектр дії мікроелементів в певній мірі пов'язаний з тим, що вони знаходяться в організмі в складі різних з'єднань.
Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner